餃子大好きは宇都宮市と浜松市だけじゃない : まとめかよコム

1 ：やるっきゃ騎士φ ：2012/07/05(木) 11:32:52.01 ID:???
しょう油とお酢の黄金比率は決着つかず！　全国の“餃子好き”の意識・実態における
地域差や、全国的な共通点についてまとめた調査結果が発表され、餃子文化の地域差が
明らかになった。
これは、味の素冷凍食品が全国10都市に在住する“餃子好き”1000名を対象に、
「餃子に関する調査」を実施し、Webサイト「楽しく食べよう。おうちギョーザ。」内
にて公開したもの（今回はvol.2）。
総務省の「家計調査」によれば、1世帯当たりの「餃子」に対する支出金額
（2008年～2010年、3年間の平均値）が最も多い都市は「宇都宮市」で、
その1世帯当たりの支出金額は年間1万5026円と、全国平均6201円の2.4倍にものぼる。
昨年、その宇都宮市を抜いた浜松市もこの調査では全国平均の2倍を上回る
1万2556円と飛び抜けている。

宇都宮市と浜松市は有名だが、全国で見ると、次いで京都市、宮崎市、鹿児島市での
消費も多いことが分かる。
ちなみに、餃子の消費量が少ない都市は松山市、鳥取市、山形市、青森市、那覇市
とのこと。

味の素冷凍食品では、餃子消費量の多い5都市（宇都宮市、浜松市、京都市、宮崎市、
鹿児島市）と、少ない5都市（松山市、鳥取市、山形市、青森市、那覇市）の
1000名を対象に調査したところ、3人に1人は、「1度に10個以上」食べ、
今までに食べたことがある餃子の最大数でも20個以上が3割を超える結果となった。

ここでは「つけダレ」についても調べており、「餃子を食べる際に、『つけダレ』にも
こだわりますか？」との問いに、62％が「『つけダレ』にこだわる」と回答。
1位が「ラー油」（90％）、2位「しょう油」（85％）、3位「酢」（82％）と、
定番の3種が並ぶ結果となった。
そのほかとしては、「ポン酢」や「ゴマ油」「ゆず胡椒」にまじって、
「タレをつけずにそのまま」といったワイルドな回答も得られた。
少数派としては、「オリーブオイル」「ワインビネガー」「ハチミツ」「黒砂糖」で
餃子を食べる人もいるとか。

なお、いつも餃子を食べる際に気になる「つけダレ」の王道、「しょう油」と「酢」の
黄金比率も探っている。
「しょう油と酢の理想の比率」をたずねると、最も多かった回答が、
「しょう油：酢＝5：5」（18％）との結果が。同じく「しょう油：酢＝7：3」（18％）、
「しょう油：酢＝3：7」（15％）とのこと。どれか1つが圧倒的支持を集めるには
至らなかった。

ソースは
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1207/04/news065.html
■味の素冷凍食品　http://www.ffa.ajinomoto.com/
　楽しく食べよう。おうちギョーザ。
　http://www.ffa.ajinomoto.com/study/ajigyoza/
　　2012/7/ 4　ギョーザ世論調査VOL.2（「ギョーザ好き」1000名に調査）公開
　　http://www.ffa.ajinomoto.com/study/ajigyoza/reserch/
2 ：やまとななしこ：2012/07/05(木) 11:36:49.86 ID:s3ZG4hrv
本当に美味い餃子は、醤油をちょびっと付けるだけで充分
酢もラー油も要らんですよ
3 ：やまとななしこ：2012/07/05(木) 11:37:02.04 ID:EOGX/hLn
ラー油の餃子への直接がけ
4 ：やまとななしこ：2012/07/05(木) 11:45:52.30 ID:3TTF8ene
浜松市民だが

浜松では餃子なんて意識してる奴はいない
普通に食ってるだけ

確かに持ち帰り餃子店は多いが、
別にどこかと競ったりしてないし、１位をとろうとか思ってもない
宇都宮が１位なら「どうぞどうぞ」という感じ

これがほとんどの浜松市民の意見
なんか勝手に協会とか作ってる奴らだけがやっきになってる
19 ：やまとななしこ：2012/07/28(土) 09:57:58.91 ID:TSylzqOX
>>4
君って消極的な性格って言われない？ｗ
23 ：やまとななしこ：2012/07/31(火) 20:28:26.78 ID:vqZGoiF2
>>19
日本全国ご当地系文化とはそんなものみたいですよ
5 ：やまとななしこ：2012/07/05(木) 11:54:45.09 ID:LtUw61/v
宇都宮も別に餃子関係ないしな

6 ：やまとななしこ：2012/07/05(木) 12:26:56.19 ID:xug654b8
ラーメン消費率全国ナンバーワンの山形が
何故餃子にいたってはワースト3なんだ？

ラーメン屋に餃子は付き物だろうに・・ｗ

16 ：やまとななしこ：2012/07/26(木) 18:54:49.77 ID:xK8PSvjf
>>6
山形では、日本そばやでラーメンが普通

7 ：やまとななしこ：2012/07/05(木) 12:30:32.75 ID:act+xqwC
水餃子の美味しさを知ってしまったらもう焼き餃子には戻れないよ

8 ：やまとななしこ：2012/07/05(木) 13:20:32.97 ID:EtEftF9q
どうでもよい

9 ：(,,ﾟдﾟ)さん　頭スカスカ：2012/07/05(木) 22:55:56.21 ID:PJonV2Il
野菜アン中心に甘味を引き出したギョーザに、
酢が多目の酢醤油とラー油

10 ：やまとななしこ：2012/07/07(土) 14:39:48.59 ID:Ot7CaypK
宮崎と鹿児島は丸岡の影響が大きいのでは

11 ：やまとななしこ：2012/07/26(木) 07:29:33.12 ID:8nBjrQlG
しょう油とお酢の黄金比率は決着つかず！　

14 ：やまとななしこ：2012/07/26(木) 16:02:12.32 ID:TvVh0lvg
しょう油とお酢

15 ：やまとななしこ：2012/07/26(木) 16:25:08.52 ID:YxGFP2kt
味噌だれこそ至高

17 ：やまとななしこ：2012/07/26(木) 23:15:47.18 ID:xK8PSvjf
醤油１に酢１、５
ラー油　少々

終了　ｗｗ

18 ：やまとななしこ：2012/07/27(金) 00:42:51.27 ID:AMb8Posq
しょう油

20 ：やまとななしこ：2012/07/28(土) 11:55:41.58 ID:M/Eeg1KS
しょう

21 ：やまとななしこ：2012/07/29(日) 07:55:26.34 ID:1iW1JYic
し

22 ：やまとななしこ：2012/07/30(月) 00:56:29.18 ID:+jn8aA9L
油

24 ：やまとななしこ：2012/08/02(木) 00:15:25.94 ID:wHG3orFh
しょう油とお酢の黄金比率は決着つかず！

25 ：やまとななしこ：2012/08/03(金) 21:11:59.88 ID:RuNu68UT
中国発祥の食べ物なのに日本人が消費量がどうとか言ってるのが笑えるw

26 ：やまとななしこ：2012/08/05(日) 20:05:28.52 ID:ne0SwLxb
しょう油とお酢の黄金比率は決着つかず！

27 ：やまとななしこ：2012/08/05(日) 20:24:16.39 ID:pHZgQXZT
うなぎは九州のほうが消費多いからね
浜松は過去のものだよ

28 ：やまとななしこ：2012/08/12(日) 23:40:37.25 ID:5esYoTm6
しょう油とお酢の黄金比率

29 ：やまとななしこ：2012/08/14(火) 21:46:33.28 ID:GWaP6OdV
黄金比率

30 ：やまとななしこ：2012/08/15(水) 23:09:58.03 ID:0RnpQutT
お酢

31 ：やまとななしこ：2012/08/16(木) 11:43:06.82 ID:ezK8wxEq
女王様の黄金…

32 ：やまとななしこ：2012/08/16(木) 12:13:04.66 ID:JWX4/aHO
水餃子が一番　蒸し餃子が二番

33 ：やまとななしこ：2012/08/16(木) 21:27:51.97 ID:koadXzB5
しょう油とお酢の黄金比率は決着つかず！

34 ：やまとななしこ：2012/08/16(木) 21:41:34.50 ID:WwmVmSFf
みんなそれに気づいた
さあさっそく反発しよう。

35 ：やまとななしこ：2012/08/16(木) 22:52:54.66 ID:p/Bu/HJ6
ポン酢でも良いよね？

36 ：やまとななしこ：2012/08/17(金) 23:48:19.10 ID:iE3ewBgi
決着つかず！

37 ：やまとななしこ：2012/08/18(土) 07:58:44.06 ID:oAV7p1vB
黄金比率

38 ：やまとななしこ：2012/08/20(月) 23:12:56.36 ID:H3dNNXFi
黄金

39 ：やまとななしこ：2012/08/21(火) 00:09:50.87 ID:dGSubONj
日本人と中国人は、味覚が違うようだ。
蒸し餃子が不味いから、日本でシューマイが考案された。
水餃子なんて、日本人の味覚からすれば論外。
中国では、食べ残した水餃子を翌日鉄板で焼いて食べるのが焼き餃子、
日本の焼き餃子とは別物。